富山湾，有着「天然鱼塘」之称，因为独特的地形和寒暖流交汇于此，使得渔获资源相当的丰沛。日本海800多种鱼贝类之中，就有500多种类栖息于此，可想而知这里的海鲜有多美味！

新凑市场的一大特色就是「舒适干净的室内环境」！即使来到了鱼市场，也是干干净净，连一丝鱼腥味都没有。在这边采买渔货就像逛一般超市般的轻松自在，舒适惬意！

想要直接在场内吃海鲜的话，点餐方式是以「代客料理，现点现做」为主！选完想要的种类后，只需要再付一点钱，就可以立刻尝到新鲜的海鲜啦！

除了可以在这里吃到鲜甜的海鲜之外，还有各式各样的海产伴手礼（像是：昆布、鱿鱼丝、一夜干...等），让大家带回去分送给家人朋友喔！

3.【金泽】近江町市场

金泽的港口，每天汇集了石川县全局捕捉到的鱼。特别是面朝日本海的石川县，在春天能够捕捉到富含维生素和矿物质的鱼类；夏天能捕到富有蛋白质、脂肪含量少的白肉鱼；秋天能捉到为了产卵而储备了大量营养，十分肥美的鱼类；冬天还能吃到海蟹等。把四季所有海产汇集起来的地方就是「近江町市场」啦！

这边的海鲜价格比起外面一般的超市便宜很多，很多当地人也会来这购买生鲜产品！在市场内部，很多细细的小路纵横交错，有时候还会迷路，但是这种体验或许也是市场的乐趣吧！要把整个市场逛完，大约需要1个小时左右。

除了贩卖生鲜的店铺之外，近江町市场里也有很多海鲜丼餐厅，直接能品尝到多种海鲜组合！很多人到了金泽也会特别来吃加了金泽元素「金箔」的金箔海鲜丼饭！

4.【千叶】胜浦朝市

位在千叶南部的「胜浦朝市」与岐阜县飞驒的高山朝市、石川县的轮岛朝市，并列为日本三大朝市，至今已有400多年的的历史。靠近海港的胜浦朝市，除了贩卖蔬果、手作料理、小吃外，最吸引人的就是每日现捕的新鲜渔货！

走访胜浦市场，能听到此起彼落的招呼声，夹杂着老板与客人的交谈笑声。如果幸运的话也许还能得到摊贩婆婆的特别「萨必思」喔。

除了蔬果、肉类、点心以外，来到胜浦市场一定要来上一碗又辣又过瘾的「胜浦拉面」！「胜浦拉面」是为了体恤渔夫与海女辛劳，而发明出这道暖心又暖胃的当地特色料理。

5. 【京都】锦市场

锦市场是指四条通往北隔壁一条，位在乌丸~河原町之间的一条街道。街道名称本身就是「锦小路」，由于市场位在那条街道上所以被称为锦市场。如果想要一次品尝京都的美味的话，很推荐大家来锦市场。不仅有海鲜、腌菜店还有传统零食店和和菓子店喔！

市场中有许多腌菜店，大家都知道日本人吃饭不可少的就是「渍物」啦，饭桌上永远有它们的一席之地。渍物其实就是我们说的腌菜，渍物是京都的名产，渍物种类非常多。因为京都并不靠海，以前交通、冷藏等并不方便，因此常将食物腌制起来延长食用时期，久而久之渍物也就有名气了。大家也不妨买几包回来配饭吃，体验日本的食物文化！

市场中也有许多和菓子和日式传统零食店！种类丰富应有尽有实在列举不完。看得让人眼花撩乱脚步迟迟无法往前进。

6.【大阪】黑门市场

大阪黑门市场（くろもんいちば）是聚集了市场和各种商店，位于大阪市中央区日本桥1丁目和2丁目。大约有180个店铺在此安家，其中一半都是鲜鱼店。另一半是青果・干物等。甚至还有与市场完全没关系的综合食品超市。来一趟这里，所有的食材都能买齐！

黑门市场最有名的莫过于河豚（フグ）了！作为高级的鱼类，河豚在日本国内大约6成的消费都在大阪。虽说日本可以随便吃，但是调理人必须有相关的资格证才行。所以在黑门市场不用怕任何食品安全问题，放开胃口吃就好！

除了河豚还有现烤海鲜外，黑门市场也有关东煮店，让吃腻了烤物的人能缓缓胃，换个口味！

7. 【冈山仓敷】路地市庭

由当地观光协会与市民一同合办的「仓敷路地市庭」是「每周六」让市民与游客可在古色古香美观地区体验当地风情的市集活动。由于仓敷有着相当棒的地理位置，不仅靠山又近海，所以在这种市集中少见的海产也能够以相当便宜的价钱入手。还有专业的渔夫帮忙介绍料理方式，所以就连当地住民的妈妈也是此处的常客唷。

游客要是想要品尝海产的话，也别担心没办法当场品尝，现在也有摊贩现烤鱼只唷！炭火香气盈满整个区域，简直让人无法不掏出腰包来购买，香酥的外皮加上多汁的肉馅，超级美味。

除了海产物品之外，新鲜蔬果更是让人心动！而且当地市集的好处就是「试吃放题」，超级豪迈的大片片水果，就像是跳楼大甩卖一样，让客人可以一直不断品尝。

8.【山口下关】唐户市场

说起日本本州山口县下关(しものせき)市，最有名的必须是「フグ（河豚）」啊。日本自古以来都吃河豚。而下关市「唐户市场(からといちば)」的河豚量可以说是日本第一，价格也是便宜到令人惊讶的地步。

在东京一份河豚套餐需要30,000日元左右，是相当贵的高级食材，但是在唐户市场只需要1,000日元左右！配有蘸料的卫生盒，打开便可以吃了。市场外可以吃到河豚料理的地方也有很多，但是在唐户市场买了直接吃是最划算的。

场内有个吉祥物叫「福招金(ふくまねきん)」，据说它是可以唤来幸福！

除此之外，唐户市场也有专门的伴手礼店，像是泡茶饭用的茶渍，紫菜，仙饼，泡河豚鳍的日本酒「ひれ酒」...等等。

9.【高知】ひろめ市场

在本州高知县高知市中心，有一个室内摊贩街「ひろめ市场(平成浪漫商店街)」。餐饮、购物等，市场内约有60家左右的店，不只当地民众，连外国游客也经常光顾的地方。不管是吃饭、买土产或衣服，很适合吃吃、喝喝、逛逛、买买的地方。

说是市场，不过这里可不是只有吃的，比较像是百货美食街，有座位区，在市场买的东西找到座位现场就可以嗑起来。不过，携带市场外的食物到这里食用是禁止的，请注意！

提到高知县有名的是什么，当然是鱼啰！特别是炙烧鲣鱼，更是闻名日本。来到市场，「ひろめ市场(平成浪漫商店街)」有好几家炙烧料理店。现场可以看到炙烧鲣鱼的作法。

来到日本的话，千万别错过当地的日本酒。ひろめ市场除了有高知产的酒，也有其他县市的美酒。营业时间从早到晚的关系，「想吃点什么...」的时候，就过来吧！来到高知县时，别忘了顺道来ひろめ市场体验当地人的生活氛围，品尝新鲜海味及好吃的料理。

10． 【九州岛】旦过市场

旦过市场是从大正时代就一直持续至今的北九州岛市厨房。不仅有丰富的渔获、蔬果，就连干物、杂货也是应有尽有，共计120间的店铺让此市场永远都充满着活力。若想要品味北九州岛市美味的话，就一定要走一趟此处！一路边走边吃，一边好好品味让人犹如搭上时光机的怀旧氛围。在市场内可以看到许多依旧沿用昭和时代市场设计的摊家。可不是重建而来的唷，感觉每一个小细节都充满着历史的韵味。

旦过市场的小吃绝对是来这里不容错过的。关东煮和鱼浆炸丸子都是这里的名物！旦过市场的店家不论是一般的卖店，还是饮食店都十分讲求和客人的互动，所以客人不仅是购买产品回家，还能跟老板询问料理方式等等，是个十分讲究互动的传统味满点市集！

不论是渔获，还是蔬菜，只要是北九州岛市周边特产，全都能在旦过市场内找到，而且价格通常都比外面市场来得便宜喔！

看完了这么多日本特色当地市场的介绍，大家有没有特别中意哪个市场呢？可以发现每个市场都有属于自己独有的看点，比如说河豚有名、又或是小吃特别多等等。大家不管在日本的哪个地方旅游，都可以找找附近有没有市场去看一看，不仅可以在市场品尝到平价的美味，更重要的是还能感受当地的生活气息喔！

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