喜欢的青菜（绿叶的，适合做酸菜的）上海青、盖菜这些

烧一锅开水倒入青菜（青菜表面提前撒一些盐即可）开水淹没青菜，倒入白醋，上面盖一个盘子再把锅盖盖上腌制一夜就可以吃啦。