菘(sōng)： 蔬菜名，即白菜。指早春时候的韭菜和秋末时候的白菜，最为鲜嫩可口，是各种菜蔬中的佳品。《南齐书·周颙传》：“文惠太子问颙：‘菜食何味最胜?’ 颙曰：‘春初早韭，秋末晚菘。’”明·王象晋《群芳谱·蔬谱》：“白菜一名菘，诸菜中最堪常食。春初早韭，秋末晚菘。”